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鱼 片 鲜
 鱼片鲜能杀灭水产品及水中的微生物，去除鱼腥味，在不损坏鱼体肌体组织的前提下，起到保鲜、增白效果。
应用范围：各类鱼片。
特性：保鲜、保色、保形、品质改良
 保色——能有效防止鱼类脂肪氧化及颜色变化。
品质改良——通过本品的乳化螯合作用，使本产品分子与水分子及肉分子之间形成乳化螯合状态，从而提高产品的鲜嫩度、弹性及风味。
保鲜性——通过乳化螯合作用以及在水产品表面形成的抗氧化保护膜，本品能有效地保持水产冻品的新鲜性，防止储藏过程中的水及营养成分的流失，抑制微生物的生长，使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。
优点：使用本品加工的产品，符合FDA及EEC的规定。
外观：无色液体。
使用方法：
把2份的本产品与100份0-10℃的水配成溶液，将水产品置于其中，浸泡0.5-1小时即可。
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